【美食扎記】-上膳若川|eat_shahuo

又是長輩帶路的餐館分享,長輩訂了地下室大桌(可以坐14人左右)。

位於大安區濟南路三段的巷弄中,就在豪宅帝寶走路五分鐘內可達的位置,在疫情開始燃燒時開幕的店,沒有車水馬龍的喧囂,端出來的菜,多以家常料理口感為主,一樓店內約有三十人左右的座位,地下室可訂大桌,這家川菜館屬於中低價位,推薦大家一試。

話不多說,直接來介紹本次長輩餐點:(因為席中有孩子,所以有不少不辣的菜色)

夫妻肺片($480)、川拌豆腐絲($150)蒜苗臘肉($480)、香干肉絲($320)、酸辣土豆絲($230)、小瓜炒雞柳($320)豆角燒茄子($280)、螞蟻上樹($280)、水煮魚($780)、水煮牛肉($780)、海鮮豆腐煲($460)、四川擔擔麵($160)

乾鍋花椰菜($360)、乾扁四季豆($360)


其實這些菜裡,最有辣味的只有夫妻肺片跟螞蟻上樹,以下來推薦說明好吃必點菜:

-酸辣土豆絲:雖然在四川,這道菜只是一道便當菜,但是這真得是我的愛,搭配乾辣椒、適當的醋等等,酸辣爽脆的馬鈴薯絲,讓這道菜成為開胃的先鋒。

-水煮魚:以「麻」為主的水煮魚,乍看之下上面有一層青色的油,那是花椒油,以青花椒為主調,搭配乾辣椒、酸菜、高湯等等,搭配裹上薄粉的新鮮魚片,大碗底部鋪上滿滿的豆芽,滾燙的湯汁直接倒進上菜容器裡,麻而不辣,連湯都可以喝下去!

-海鮮豆腐煲:這鍋真的非常非常鮮,根本是白飯殺手!以雞蛋豆腐為主體,過油的雞蛋豆腐,搭配許多珠貝/干貝、蝦仁熬煮出濃濃鮮味的醬汁,醬汁均勻的依附在豆腐及其他海鮮食材上,非常可口下飯。

-乾鍋花椰菜:主要都以白花椰菜為主,郭那煸上香料、乾辣椒等,將新鮮花椰菜,快速過油後,放進燒得滾燙的鍋內,再進行翻炒,鹹香嗆辣的味道,入口卻格外清爽。


推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️

📍台北市大安區濟南路三段59之1號1樓

⏰AM11:30-PM21:00

☎️02-2752-5101

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