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【美食扎記】-橘色涮涮屋|eat_shahuo

  • 作家相片: Irene
    Irene
  • 2023年6月12日
  • 讀畢需時 1 分鐘

湯頭選了昆布柴魚湯,開胃前菜都點了和風蘆筍豆腐,主餐我們點了美國頂級牛小排跟御海海鮮(時令海鮮的意思),綜合菜盤部分白色菜類可以選高麗菜或大白菜,我們就各一種。副餐不用說,直接煮粥啦!

幾乎全程都是table service ,所以我很難仔細說明菜盤到底都有些什麼,把記得的寫下來:高麗菜/大白菜、茼蒿、大番茄、蓮藕、香菇、秀珍菇、南瓜、魚板三種、豆腐、金針菇、日本大蔥。


煮完青菜後,海鮮盤就送上來了,裏面有:大牡蠣一顆、五顆大蛤蜊、干貝兩個、活鮑魚一顆、兩個透抽片、兩種爆好吃的魚片、五隻蝦、蝦蛄排。煮海鮮時會先煮帶殼類,然後服務生會問你要不要吃蝦頭,煮好之後,他們會拿到旁邊幫忙全部剝殼,我們的蝦子就會保留蝦頭送上來,超鮮甜好吃!


接著送上來每片油花分佈都超美的牛小排,厚度都有0.7以上,好好吃喔❤️常常來吃的朋友說,豬肉也超好吃😋


最後他們會用撈網把料都撈起來,然後把飯放下去煮,另外準備海苔、蔥花、蛋液,還有三樣解膩的小菜,真的超鮮甜好吃!

餐後有一小盤水果、甜點(朋友選了焦糖布丁,我選了桂花釀)




📍一館 台北市大安區大安路一段135號B1

⏰11:30–23:00

☎️02-27761658

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