湯頭選了昆布柴魚湯，開胃前菜都點了和風蘆筍豆腐，主餐我們點了美國頂級牛小排跟御海海鮮（時令海鮮的意思），綜合菜盤部分白色菜類可以選高麗菜或大白菜，我們就各一種。副餐不用說，直接煮粥啦！
幾乎全程都是table service ，所以我很難仔細說明菜盤到底都有些什麼，把記得的寫下來：高麗菜/大白菜、茼蒿、大番茄、蓮藕、香菇、秀珍菇、南瓜、魚板三種、豆腐、金針菇、日本大蔥。
煮完青菜後，海鮮盤就送上來了，裏面有：大牡蠣一顆、五顆大蛤蜊、干貝兩個、活鮑魚一顆、兩個透抽片、兩種爆好吃的魚片、五隻蝦、蝦蛄排。煮海鮮時會先煮帶殼類，然後服務生會問你要不要吃蝦頭，煮好之後，他們會拿到旁邊幫忙全部剝殼，我們的蝦子就會保留蝦頭送上來，超鮮甜好吃！
接著送上來每片油花分佈都超美的牛小排，厚度都有0.7以上，好好吃喔❤️常常來吃的朋友說，豬肉也超好吃😋
最後他們會用撈網把料都撈起來，然後把飯放下去煮，另外準備海苔、蔥花、蛋液，還有三樣解膩的小菜，真的超鮮甜好吃！
餐後有一小盤水果、甜點（朋友選了焦糖布丁，我選了桂花釀）
📍一館 台北市大安區大安路一段135號B1
⏰11:30–23:00
☎️02-27761658
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