你喜歡看別人吃飯嗎?令人無法抗拒的美食影片

作者:案編│2019.9.19


從過去傳統媒體看電視上傅培梅、阿基師的烹飪節目,網路時代來臨以文字敘述美食的部落格,到現在以吃播的影音方式,大啖美食還聽得到聲音,心裡層面上可以滿足人們對「吃」無止盡的慾望,看著他們吃東西,就好像能代替自己也吃了那些食物,成了另類的宣洩舒壓管道,加上生活型態改變,獨食文化見怪不怪,鏡頭前有人一起陪吃不會孤單。

對創作者而言,相較於其他類型的影片,需要時間發想或材料難以取得、影片製作耗時等,而吃飯是每天都會做的事情,食材取得容易,大眾化、生活化、接地氣,能夠引起共鳴,一些原本非美食為主的 YouTuber 也在他們的頻道做起了美食系列。

你一定知道的幾個美食頻道

料理型 以俯拍視角拍攝做料理的過程,乾淨的背景、簡單明瞭的節奏,彷彿每個人都可以輕鬆完成。影片最常料理的就是像國外 IG 常看到的“Food Porn”-顏色鮮明,誘人可口的美食,爆漿奶油、牽絲乳酪、撒上七彩糖霜的多拿滋、傾瀉而出的巧克力醬,熱量極高但真心視覺高潮。這就是擁有千萬訂閱的《Tasty》,他攫住了全世界美食控的眼球。

(圖片來源:Tasty Facebook 粉絲專頁)

吃播型 看別人吃飯就是療癒!2010年「吃播」開始流行於韓國,近年來台灣也有大胃王、ASMR吃播熱潮。在《狠愛演》客串的大蛇丸設立的個人頻道,2019年下半年穩坐月訂閱前10名排行榜,而光是只有吃美食的影片幾乎都有百萬觀看。

(蛇丸吃爆系列超受歡迎)

開箱型

便利商店開箱、好市多開箱、餐廳開箱等,新品推出或是網紅個人隱藏美食推薦都是觀眾喜歡的類型。

挑戰型 將美食巨大化,做出獨一無二的超吸睛 size。還有 YouTuber 相繼挑戰吃辣的極限,成功製造話題。

(Tasty-Making It Big 系列 巨大雞塊和薯條)

其他型

仙女網紅《李子柒》呈現閒適恬靜的鄉村生活,利用農村的萬物做出道地又別出心裁的料理,悠悠緩慢的古典氣息讓人短暫忘記城市的喧囂。

美食影片蘊藏商機

Tasty》是 Buzzfeed 旗下的網站,成功建立《Tasty》品牌並以其名出了烹飪書,出版第一週賣出超過2萬本,接著又推出了他們的智能電磁爐 Tasty One Top。推出實體商品的還有《千千進食中》的千拌麵、寵物電商《好味小姐》的貓鮮食,後者先有品牌再成立影音頻道。這些都是因為觀眾喜愛他們的內容,運用優質內容的力量帶動了產品銷售,而美食,會是一個很好掌握的切入點。

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