【美食札記】-LONGTAIL|eat_shahuo
- kol1482
- 3月21日
- 讀畢需時 2 分鐘
已更新：4月11日
二月是我的月💕
跟同樣也是二月中生日的女孩們都有的共鳴
生日離情人節太近
就有可能只過一次節、禮物也只會收一次🤣
啊～ 不管 情人節也只剩一週
來推薦適合約會 又不失面子的餐廳🍷
一進到 @longtail.taipei 映入眼簾的是勃根地紅色系的裝潢
給人一種溫暖而沉穩的感覺
主廚是來自曼谷 年僅35歲的新銳主廚Erik
不拘泥於單一菜系 融合各國文化與技法
從開胃菜到甜品 都像是拆一份禮物
每道都充滿期待與驚喜！
其中我最愛的兩道
第一道是 鰹魚｜蠔｜酸白菜
本以為是單純的魚肉佐旁邊的泡沫
沒想到咬下去還帶點微微嗆辣感！
厲害的刀功讓我沒發現藏在裡面的小巧思～
第二道最愛的是主餐 鴨｜黑蒜｜晚香玉筍
鴨胸肉質軟嫩非常juicy
酥脆的表皮 讓我至今仍難以忘懷🤤
可以搭配玉筍一起食用
本來以為只有六道菜會吃不飽
但是搭配佐餐的Pairing
份量非常剛好～
餐點搭配Longtail精心挑選的酒
不管是有酒精或無酒精調飲都很好喝！
建議大家可以選擇Pairing一起享用🍸
酒單有精品葡萄酒、酒釀啤酒及創意調酒
滿足不同賓客的需求 📍LONGTAIL 台北市大安區敦化南路二段174號
🚇捷運六張犁站1號出口
☎️02-2732-6616
授權來源：IG ___jie.s
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